발리 볶음밥 나시고랭 레시피

발리 볶음밥 나시고랭 레시피

오늘은 나시고랭을 해먹으려고 해요. 나시고랭은 발리를 대표하는 볶음밥으로 나시는 '밥' 고랭은 '볶음'을 의미해요. 발리 여행도 못가는데 집에서 나시고랭 만들어 먹으며 대리만족 해봅니다. ㅎㅎ

3인분

20분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료(3인분)

닭고기
150g
식용유
3T
양파
1/2개
숙주나물
1줌
찬밥
3공기
나시고랭 소스
150g

조리도구

접시
프라이팬
조리용스푼

노하우

닭고기 손질법
식용유 조리법
양파 손질법
양파 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

재료를 손질합니다. 순살 닭고기를 잘게 네모나게 썰어 준비합니다. 양파도 닭고기와 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 숙주나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 채반에 건져 놓습니다.
STEP 2/6

후라이팬에 기름을 두르고 닭고기를 잘 익혀냅니다.
중불
STEP 3/6

닭고기가 다 익으면 양파와 숙주나물을 넣고 볶아요.
STEP 4/6

마트에서 구입한 나시고랭 소스를 준비합니다.
STEP 5/6

나시고랭 소스를 넣습니다.
STEP 6/6

2분 가량 볶아주다가 찬밥을 넣고 볶으면 완성입니다.
기호에 따라 청양고추 2-3개를 슬라이스로 썰어서 넣어보세요^^ 나시고랭 소스의 느끼함을 잡아 줍니다.

: 나시고랭 소스는 짭짤하고 감칠맛이 강해서 맛있는데 먹다보면 살짝 느끼할 수 있어요. 그럴때는 청양고추를 첨가해서 드시면 나시고랭을 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.

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