Name: 연어구이 레시피 맛있는 연어소스 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 연어 스테이크용 1조각; 레몬 1/2개; 미니 당근 2개; 꽈리고추 3개; 방울토마토 3개; 양파 1/6개; 올리브오일 1큰술; 화이트와인 1T; 소금 약간; 후추 약간; 삶은달걀 2개; 다진양파 1T; 다진피클 1T; 마요네즈 3T; 플레인요거트 1T; 꿀 1t; 레몬즙 1T; 소금 약간; 후추 약간

연어구이 레시피 맛있는 연어소스 만드는법

담백하면서도 부드러운 연어구이

가볍게 곁들이는 가니시를 그릇에 담으면

간단하지만 특별한 요리를 맛볼 수 있는데요.

여기에 스테이크 맛을 더해주는

타르타르소스까지 같이 먹음

정말 잘 어울린답니다.

1인분

20분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

재료

계량법 안내

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밑간

타르타르소스

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조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 키친타월로 꼼꼼하게 겉면을 닦아내어 줍니다.
STEP 2/9

화이트 와인(또는 맛술) 1 큰 술을 골고루 뿌려줍니다.
STEP 3/9

올리브오일 1 큰 술, 소금과 후추 약간 뿌려 밑간을 하여줍니다.
STEP 4/9

삶은 계란은 매셔로 잘게 으깨어 준비해 주었답니다~
STEP 5/9

삶은 계란 으깬 것, 다진 양파 1 큰 술 다진 피클 1 큰 술, 마요네즈 3 큰 술 플레인요거트 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술 꿀 1 작은 술, 소금과 후추 약간 넣어요.
STEP 6/9

재료가 잘 어우러지도록 섞어줍니다. 기호에 따라 재료는 가감해 주셔요.
STEP 7/9

팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 밑간해둔 연어를 구워줍니다.
STEP 8/9

앞뒤로 노릇하게 굽다가 나머지 채소도 같이 구워줍니다.
STEP 9/9

스테이크와 함께 채소, 소스를 곁들여주면 레스토랑 부럽지 않은 근사한 식탁이 완성된답니다~