백종원 메추리알 장조림 만들기 껍질까는법 도시락반찬
맛있는 메추리알 장조림 만들기 해 볼께요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5아이반찬 밥반찬으로 좋은 메추리알 장조림 만들기 해 볼께요.
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STEP 2/5굵은 소금 1/2t정도와 식초 1t정도를 넣고 삶아 주세요.센불에서 5-6분 정도 삶아 주세요.
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STEP 3/5물 살짝 넣고 흔들어서 반쯤 벗겨지면 껍질을 쉽게 깔 수 있답니다.
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STEP 4/5물2컵.간장반컵.올리고당2T.후추 약간 넣고 잘 저어서 양념장을 넣어 주세요.까서 준비한 메추리알도 넣어 주세요.우선 센불로 보글 보글 끓이다가 중불로 줄여 주세요. 그리고 양념장이 졸여져 양이 거의 사라질 때까지 중불로 굴려가면서 졸여 주세요.
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STEP 5/5그럼 맛있는 메추리알 장조림이 완성이랍니다.
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