1인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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1줌
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1/2큰술
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3컵
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1개
-
1개
-
1/3줌
-
약간
-
조리도구
- 유리볼
- 믹싱볼
- 채반
- 도마
- 냄비
- 조리용스푼
- 미니소스볼
조리순서
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STEP 1/11냉이 한 줌 듬뿍입니다.
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STEP 2/11누런 잎을 떼어내고 뿌리는 칼로 긁어주세요.
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STEP 3/11찬물에 식초를 1큰술 넣고 10분 정도 담궜다가 세번 헹궈줍니다.
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STEP 4/11물기를 제거하세요.
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STEP 5/11잘게 잘라요.
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STEP 6/11라면을 준비해요.
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STEP 7/11된장 반 큰술을 준비해요.
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STEP 8/11계란과 대파를 준비해요.
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STEP 9/11물 3컵을 넣고 팔팔 끓으면 스프를 넣고 된장 반 큰술을 넣어요. 물을 일반 라면보다 조금 더 넣어주고 거기에 된장 맛을 더하면 되는 것이죠. 면을 넣어요.
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STEP 10/11면을 넣고 끓이다 냉이를 넣어요. 계란을 넣어주는데 풀지 말고 통째로 넣어요. 라면을 볼에 넣어주면서 국물을 약간 남긴 뒤 대파를 넣어 익혀요.
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STEP 11/11이렇게 부어주면 대파가 위에 올라가서 예뻐요.
- 오늘은 백종원 냉이된장라면을 만들어 볼게요.
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