달래 연어 롤, 달래 카나페 만들기~!!
달래 그리고 훈제 연어를 넣어 만들어 본 달래 연어롤 ~~ 와인과 잘 어울렸던 달래, 크림치즈를 듬뿍 올려 만든 카나페~~!! 요즘 싱싱한 달래 많이 나와 있는데 입맛 없을 때 한번 만들어 봐도 좋을 것 같네요. ^^
2인분 
90분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/18재료 준비 합니다.
-
STEP 2/18배합초도 만들어 주세요.
-
STEP 3/18크림치즈에 달래, 적양파를 다져 넣고 후추, 레몬즙, 꿀을 넣어 잘 섞어 줍니다.
-
STEP 4/18크림치즈를 짤 주머니에 넣어 주세요.
-
STEP 5/18뜨거운 밥에 배합초를 뿌려 잘 섞어 줍니다. 검은깨는 개인 취향껏 넣어 주세요.
-
STEP 6/18타르타르 소스는 삶은 계란 생략하고 마요네즈, 다진 양파, 다진 달래 레몬즙, 후추, 꿀 넣고 섞어 줬어요.
-
STEP 7/18롤 안에 넣으려고 만든 머스터드소스는 홀그레인 머스터드와 겨자 넣어 섞어 줍니다.※ 머스터드소스는 롤에 넣었을 때 느끼한 맛을 잡아 주기도 해서
자주 사용하는 방법입니다.
-
STEP 8/18김 위에 밥을 올려 고루 펴주세요.
-
STEP 9/18훈제 연어, 크림치즈를 짜주고 달래를 듬뿍 올리고 머스터드소스 뿌려 잘 말아 줍니다.
-
STEP 10/18말아 준 롤을 먹기 좋게 잘라 그릇에 담고 타르타르 소스를 얹고 케이퍼 올려 줬어요.롤에 키위 소스도 뿌려 봤는데 상큼하니 맛있더라고요.
좋아하는 소스 가 있다면 만들어 뿌려봐도 좋을 것 같아요.
-
STEP 11/18카나페 재료 입니다.
달래 롤 싸고 남은 재료가 많아 만들어 본 달래 카나페 입니다. 크림치즈는 달래 롤 싸고 남아 사용 했어요.
-
STEP 12/18새우는 껍질을 벗기고 내장 제거 후 깨끗이 씻어 소금, 후추 간을 합니다.
-
STEP 13/18달군 팬에 올리브유를 두르고~
-
STEP 14/18달래를 볶다 새우를 넣어 노릇하게 구워 줍니다.
-
STEP 15/18크래커에 크림치즈를 짜주고 다진 달래를 뿌려줍니다.
-
STEP 16/18그 위에 새우, 연어를 올려 주세요.
-
STEP 17/18새우, 연어 위에 다시 한번 크림치즈를 짜고 케이퍼를 올린 후 다진 달래로 장식합니다.
-
STEP 18/18토마토를 넣어도 좋은데 생 토마토가 없어 매실로 만든 토마토 피클같이 먹었더니 맛있더라고요. 조만간 매실 토마토 피클 레시피 포스팅해 볼게요.
- 레드 와인 하고 잘 어울렸던 카나페~ 크림치즈와 달래 조합이 좋아 자주 만들어 먹을 것 같아요. 카나페 만들 때 오이나 양파 피클 넣어도 맛있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,