6인분 이상
90분 이내
초급
재료
- 양념 재료
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- 야채 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해 주세요 (무는 사용 안함)
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STEP 2/11배추를 먹기 좋게 썰고, 굵은 소금 1/2~1 Cup 과 물 1 Cup 을 함께 넣어 절여주세요.
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STEP 3/11배추 절이는 동안 양념을 만들건데, 다시마 물을 끓이세요.
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STEP 4/11사과, 양파를 썰고
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STEP 5/11마늘을 준비한 후 사과, 양파, 마늘, 새우젓을 모두 갈아주세요. 잘 안갈리면 다시마 물을 조금 넣어서 함께 갈아주세요.
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STEP 6/11다시마 물은 찹쌀 가루와 섞어 사진 처럼 보이게 만들어 주시면 되요.
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STEP 7/11갈아진 양념과 찹쌀 가루를 섞어주고
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STEP 8/11고춧가루와 설탕을 넣어줍니다. 조금씩 넣어가면서 기호에 맞게 맛을 맞추셔도 되요.
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STEP 9/11양념을 모두 비벼줍니다.
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STEP 10/11소금에 절여진 배추는 물로 한번 헹구고 물기를 빼 줍니다.
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STEP 11/11물기 뺀 배추를 양념과 잘 비벼주세요. 마지막에 파를 넣어봤는데, 파는 안넣는게 맛있는것 같고, 다음에 부추를 넣어 보려 합니다.
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