봄나물 초간단 유채나물무침, 하루나무침
유채나물 효능은 비타민과 미네랄이 풍부 해서 면역력을 강화하는 효능이 있어 대사증 후군 예방에 좋아요. 오늘은 유채나물무침을 만들어볼게요.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9유채나물을 준비해요.
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STEP 2/9끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 유채나물을 넣고 3분간 데쳐요.
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STEP 3/9찬물에 헹궈서 물기를 꼭 짜요.
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STEP 4/9먹기 좋게 잘라주세요.
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STEP 5/9대파 흰부분을 다져요. 홍고추도 같은 모양으로 다져요.
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STEP 6/9양념은 간단해요. 참치액젓 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름1큰술, 깨소금 1큰술을 준비해요. 통깨를 먹기 직전에 갈아주는 것이 향이 좋아요.
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STEP 7/9볼에 데친 하루나(유채나물)를 넣고 양념을 넣어 버무린 후 대파와 홍고추를 넣고 다시 버무린 후 깨소금을 넣어요.
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STEP 8/9된장이나 고추장을 넣어 만드는 양념도 있지만, 하루나 본연의 맛을 즐기기 위해 최소한의 양념을 사용했어요.
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STEP 9/9유채나물무침 완성입니다.
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