청도 한재 미나리와 삼겹살 구이의 꿀조합
이맘 때쯤이면 청도 한재 미나리가 제철이라 실해지죠. 싱싱하고 연한 청도 한재 미나리는 실과 바늘처럼 삼겹살을 연상시켜요. 연상작용에 따라 한재 미나리 한단 사고 자연스럽게 이끌리듯이 삼겹살도 한팩 사게 되더라구요. 봄이어서 즐길 수 있는 청도 미나리는 수확시기도 짧고 청도 지역에서 거의 다 소비하기 때문에 돌미나리보다 시중에 많이 안보이고 가격도 많이 비싼 편이예요. 요즘은 일반 돌미나리도 맛있지만 확실히 청도 미나리가 통통하고 부드러워요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 참기름장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7미나리를 누런 잎을 떼어 내고 물에 2-3번 깨끗이 씻어 헹궈 주세요. 준비한 다른 쌈채소 있으면 같이 씻어 주세요.
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STEP 2/7체에 건져 물기를 빼주세요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7마늘도 올려 주고 로즈마리를 뿌려 주세요. 로즈마리를 뿌려 주면 삼겹살 잡내가 안나요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7잘라 놓은 삼겹살이 잘 익도록 구워 주세요.
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STEP 7/7
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