시판 사골육수 활용 김치돼지고기말이 김치찌개전골 만들기
얼큰한 국물 좋아하는 한국인으로서 최애요리 중 하나죠.
특히 쌀랑한 바람불 때 뜨끈한 국물에 밥한공기!!
고소한 계란말이까지 있으면 금상첨화구요.
손쉽게 살 수 있는 시판사골육수활용 해서 만들어볼게요.
사골육수와 삼겹살이 메인 재료니 어디 펜션이나 바베큐 등 놀러가서 하기도 좋더라구요.
오늘은 김치돼지고기말이 김치찌개전골만들기 레시피 에용!
2인분 
30분 이내 
아무나 
애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.
재료
- 재료
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500g
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200ml
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400g
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6잎
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1/2모
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1줌
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1/2대
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1개
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- 양념
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2T
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1/2T
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1T
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약간
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조리도구
- 키친타올
- 조리용나이프
- 전골냄비
조리순서
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STEP 1/5묵은지를 잎을 떼네어 준비해주세요. 김치꽁다리가 들어가면 끓일수록 더욱 시원해지는 국물 맛을 주어 더 좋습니다. 삼겹살은 잘 해동한 후 키친타올로 핏기를 닦아줍니다.
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STEP 2/5요렇게 나란히 돌돌 말아서 준비해주세요. 남은 묵은지는 숭덩숭덩 썰어 주세요.
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STEP 3/5전골냄비에 잘말아둔 고기와 썰어둔 김치를 한쪽에 잘 셋팅합니다. 물과 사골육수를 부어준 뒤 간마늘과 고추가루를 넣고 한차례 끓입니다. 신김치에 설탕 약간은 탁월한 맛밸런스를 맞춰줍니다.뚜껑을 꼭 닫아주셔야 푹 익어용~~
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STEP 4/515분쯤 뒤 속까지 푹익어졌어요. 간을 보면 살짝 짭짤해야해용. 여기서 두부와 버섯을 넣어서 끓이면 간이 딱 맞춰집니다.
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STEP 5/5요렇게 다채롭게 채소와 두부를 채워주시고 끓여드시면 됩니다! 비주얼이 맛깔나보이지요~ 전 한소끔 끓여 먹었는데 끓이면서 드셔도 되어요~ 간을 보시고 삼삼하다 싶음 김치국물을 더해 맞추어 완성시켜주세요.
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