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백종원 도토리묵무침 만들기 도토리묵요리
안녕하세요, 네이버 푸드인플 류이입니다~^^ 도토리묵무침은 남편이 좋아하고 다이어트에도 좋아서 자주 해먹는답니다. 간단한 양념으로 간단하게 만들 수 있어 저녁 메인메뉴로 좋구요, 막걸리 안주로도 추천드려요☆
3인분 30분 이내 초급

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

재료
양념
조리도구
노하우
  • 도토리묵 손질법
  • 도토리묵 조리법
  • 도토리묵 보관법
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 상추 손질법
  • 상추 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
✔️계량은 밥숟갈 기준입니다

✔️도토리묵 칼로리 100g 44kcal 도토리묵무침 칼로리 200g 150kcal

✔️도토리묵은 수분 함량이 많고 포만감이 높지만 칼로리가 낮아 다이어트에 좋아요

✔️떫은 맛이 나는 탄닌 성분은 모세혈관을 튼튼하게 하고 피를 맑게 해주지만 많이 먹으면 변비가 생길 수 있어요

✔️아콘산 성분은 피로와 숙취해소에 좋고 유래한 중금속과 노폐물을 배출해 요즘같이 미세먼지가 많을 때 좋아요

✔️오이 쪽파 대신 미나리 당근 넣었어요 선호하는 야채 넣어주세요

✔️달달한 양념장이 취향이라 매실액 1 추가해줬어요
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도토리묵무침 맛보장 레시피