[간식] 에그마요 샌드위치 만들기 간편한 피그닉 간식
이제 곧 봄이 오네요. 날시가 많이 따뜻해져서 곧 피그닉을 다닐 수 있을것 같아요. 피크닉갈때 간단하게 만들어 갈 수 있는 에그마요 샌드위치입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 이것저것 일상요리
재료
- 재료
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또는 꿀
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또는 레몬즙
조리도구
조리순서
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STEP 1/12먼저 주 재료인 계란을 완숙으로 삶아주세요.냉장보관된 계란은 상온에 꺼내둔 뒤 소금을 넣고 삶으면 안깨지고 껍질도 잘 벗겨집니다.
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STEP 2/12계란은 껍질을 까서 흰자와 노른자를 분리해주세요.
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STEP 3/12노른자는 포크로 포슬포슬 으깨줍니다.
(채반을 사용해서 으깨주시면 더욱 부드러운 식감이 됩니다.)
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STEP 4/12흰자는 푸드프로세서로 잘게 갈아주세요. 칼로 잘게 다져주셔도 됩니다.
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STEP 5/12잘 다져진 흰자와 노른자를 합쳐줍니다.
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STEP 6/12마요네즈를 5큰술 넣어주세요.
(취향에 따라 가감가능합니다.)
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STEP 7/12설탕을 1작은술 넣어주세요.
(올리고당이나 꿀은 1큰술 넣으셔도 됩니다. )
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STEP 8/12소금은 3꼬집 정도 넣어주세요
(2분의1 작은술)
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STEP 9/12후추는 약간만 넣어 향을 내주세요.
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STEP 10/12감칠맛을 위해 라임즙 또는 레몬즙을 1작은술 넣어주세요.
(생략 가능합니다)
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STEP 11/12모든걸 넣고 잘 섞어주세요.
간을 보고 부족한건 더 넣어주시면서 취향에 맞게 조절해주세요.
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STEP 12/12빵은 토스트기에 토스트하거나 프라이팬에 구워주시고 식빵 사이에 에그샐러드를 가득 넣어주세요.
- 너무 간단한데 실패없는 맛입니다. 모닝빵에 에그샐러드를 넣어서 먹어도 좋고, 햄이나 오이를 넣고 마요네즈를 추가하여 더 풍부한 맛으로 즐기실수 있습니다.
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