순두부요리 순두부계란찜 뚝배기계란찜 달걀찜 계란찜물비율
완전 초초초초간단 순두부계란찜 레츠고!
2인분 
10분 이내 
아무나 
집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10순두부는 반나절 정도 간수를 빼놔주세요
시간이 없을 땐 소금 조금 뿌려서 냉장고에 넣어두면 금방 빠집니다
간수를 빼야 더 탱글탱글해져요
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STEP 2/10달걀 3개를 잘 풀어주세요
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STEP 3/10냄비나 뚝배기에 생수 100ml 먼저 넣고요
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STEP 4/10맛술 1T, 참치액 1.5T, 소금 3꼬집을 넣어서
센불로 끓여주세요
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STEP 5/10물이 끓으면 중불로 불을 낮추고
달걀을 부어주세요
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STEP 6/10달걀을 넣고 바로 저으면 비린맛이 날 수 있으니
살짝 바라만 보다가
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STEP 7/10살살 저으며 익혀주세요
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STEP 8/10저으면서 익히면 이렇게 몽글몽글해지는데요
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STEP 9/10노랗게 익으면 순두부를 넣어주시면 됩니다
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STEP 10/10순두부를 넣고 가스 불을 끄고
30초 - 1분정도 뜸을 들이게 뚜껑을 닫아뒀다가
열어서 참기름 1t 사악 둘러서 마무리해 주세요!
저는 대파가 없어서 청양고추를 넣었는데
맛있었어용>.
- 냄비나 뚝배기에 늘러 붙을 거 같을 때는
참기름을 살짝 슥슥 바르고 시작 하시면 안 늘러 붙어서 도움이 되실겁니다
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