다이어트 북한음식 두부요리 두부밥/두부쌈밥
영양도 좋고 맛도 좋고 포만감까지 있는
든든한 두부밥 레시피 알려 드릴게요^^*
북한음식인 두부밥은 과거 고난의
행군시기, 어려웠던 생활을
이겨내기 위해 북한 주민들의
지혜로 탄생한 음식이라고 해요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/13재료 준비해 주세요~
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STEP 2/13두부를 삼각형 모양으로 썰어 주세요~
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STEP 3/13쟁반에 소금 약간 뿌리고 두부 올려 10분 정도 두면
두부 밑간도 되고 두부 수분도 빠져요~
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STEP 4/13양념장에 넣을 파, 양파, 청양고추는 잘게 다져 주세요
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STEP 5/13다져둔 양파, 파, 고추를 담고 적힌 분량의
국간장, 양조간장, 고춧가루, 맛술, 매실청, 황설탕,
참기름, 깨소금을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요~
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STEP 6/13잡곡밥에 참기름 1스푼 넣고 골고루 버무려 주세요~
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STEP 7/13밑간한 두부는 키친타올이나 면보로 물기를 닦아 주세요~
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STEP 8/13달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부를 하나씩 올려 주세요~
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STEP 9/13두부 5면이 노릇 노릇 색이 나도록 구워 주세요~두부 겉면이 튀기듯이 바삭하게 구워야 맛있어요!
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STEP 10/13한김 식으면 두부 가운데 칼집을 내 주세요~
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STEP 11/13칼집낸 두부사이에 잡곡밥을 채워 넣어 주면 두부밥 완성입니다
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STEP 12/13북한주민들의 어릴적 추억이 담긴 소울푸드 북한식 건강 밥요리 두부밥입니다
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STEP 13/13두부밥 먹을때는 두부밥 위에 양념장을 약간 올려 드시면 됩니다
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