바삭한 맛이 좋은 참치 김치 고추장떡 만들기(참치김치전, 부침개 레시피)
날이 쌀쌀해지니 집에서 지글지글 구워 먹는 부침개가 자주 생각나더라고요. 저는 거창하게 뭘 사서 만들기 보다는 집에 있는 재료로 만드는걸 좋아하는데요. 오늘은 조금 특별하게 참치 김치 고추장떡을 만들어 봤어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10참치 큰 캔 하나를 기름기를 꼭 짜서 준비해 주세요.
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STEP 2/10양파 1개도 잘게 채 썰어서 준비해 줍니다.
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STEP 3/10볼에 부침가루 170g을 넣어 주세요.
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STEP 4/10여기에 물 약 220ml 정도를 넣고 반죽을 잘 풀어주세요.물 농도는 처음에 적게 넣고 재료를 다 넣은 후에 조금씩 조절해줘도 좋아요.
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STEP 5/10고추장을 1.5T 넣은 후에 잘 풀어주세요.
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STEP 6/10김치를 넣은 후에 잘 섞어주세요.
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STEP 7/10양파와 참치를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 8/10후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 동그랗게 올려 주세요. 이 때 불은 중약불로 조리해 주는게 좋아요. 너무 세게 구우면 타버릴 수 있으니 주의해 주세요.
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STEP 9/10앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.
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STEP 10/10맛있는 참치김치고추장떡 완성이에요.
- 전은 중불로 은은하게 오래 구워져야 바삭하게 먹을 수 있어요.
고추장떡 맛보장 레시피
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