우리집 식탁에서도 만나는 짜샤이 무침
중국 음식점 단골 반찬으로 나오는 짜샤이.
중국 신천 지방의 절임 음식인데
한식에도 은근 잘어울려요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4짜샤이는 흐르는 물에 한번 조물조물 씻은 후 찬물에 30분 정도 담궜다가 물기를 꼭 짜주세요
*간을 따로 하지않고 짜샤이 고유의 간으로 맞추기 때문에 약간 짭쪼름하다 싶을때까지 소금물을 빼주세요
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STEP 2/4양파는 채 썰어 소금약간에 10분간 절여 물기를 꼭 짜주고
파는 채 썰어주세요
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STEP 3/4양념장 재료를 섞어요
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STEP 4/4물기를 꼭 짠 짜샤이와 양파.대파를 넣고 조물조물 무쳐 완성해요
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