명절요리 명절전 전종류 돼지고기 동그랑땡
명절에 대표적인 동그랑땡
간단한 재료로 간단하게 만들수있는 레시피
2인분 
60분 이내 
초급 
뚝딱뚝딱집밥만들기 @ 샤롱쿡 네이버블로그 : 샤롱쿡 네이버TV : 뚝딱뚝딱집밥만들기
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12돼지고기 다짐육준비
두부 : 면보를 이용해 물기(수분기)제거
당근 , 부추 : 잘게 다져 준비
준비된 재료를 한곳에 담아 준비합니다
계란 1알도 넣어주세요
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STEP 2/12다진마늘
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STEP 3/12맛술
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STEP 4/12소금
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STEP 5/12설탕
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STEP 6/12생강가루
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STEP 7/12후추
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STEP 8/12준비된 분량에 재료를 넣고
잘 섞어준다면
반죽을 치대 , 찰지게 만들어주세요
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STEP 9/12반죽은 , 동그랗게 모양을 잡아줍니다
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STEP 10/12밀가루 옷을 입힌후
계란 옷도 입혀주세요
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STEP 11/12중약불로 예열된 팬에 동그랑땡을 올려
수저나 뒤집게로 눌러 모양을 잡아주고
앞뒤로 잘 뒤집어 노릇하게 구워주세요
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STEP 12/12노릇노릇 , 돼지고기 동그랑땡 완성
- 필수 재료로 양파를 많이 넣지만 ,
고기의 담백한 맛을 크게 내기위해 고기 위주로만 재료를 사용했어요
동그랑땡에 함께넣으면 좋은 재료로는
양파 , 삶은숙주 , 청양고추 , 홍고추 , 대파 , 쪽파 , 등이있습니다
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