느타리버섯전 느타리버섯 요리 명절음식 설음식
느타리버섯전 했는데 너무 맛있어서 올려보아요~. 막걸리 안주로도 좋고, 명절에 만들어도 좋아요~. 생략이나 변경가능한 재료도 있으니 레시피를 확인하세요~
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4느타리버섯은 밑부분에 지저분한것은 칼로 긁어서 뗘내고, 흐르는 물에 재빨리 헹구어 물기를 빼둡니다.
먹기좋은 크기로 뗘놓아요.
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STEP 2/4튀김가루 한컵반 사용, 물과의 비율은 거의 1:1 입니다.
강황가루 반작은술 넣었는데요. 일반 카레가루라면 더 넣어도됩니다. 없으면 생략가능해요. 소금 1작은술 넣고 섞어줍니다.
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STEP 3/4식용유를 두르고 달궈진팬에 반죽물을 묻힌 버섯을 노릇노릇 익혀줍니다.
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STEP 4/4반죽물에 소금을 1작은술 넣었더니 간도 딱맞고 양념간장 필요없이 맛있었어요~
- 튀김가루대신 부침가루를 사용해도 되는데요. 튀김가루로 하는게 더 맛있는것 같아요~.
막걸리 안주로 너무 좋고 명절음식으로도 좋아요.
조금 남은반죽물과 버섯 자투리는 부침개를 부쳐서 저렇게 네모나게 잘랐어요~
느타리버섯전 맛보장 레시피
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