버섯고추장찌개 (누구나 손쉽게 끓일 수 있는 찌개레시피)

버섯고추장찌개 (누구나 손쉽게 끓일 수 있는 찌개레시피)

3가지 버섯과 두부, 애호박을 넣고 쉽고 빠르게 끓일 수 있는 고추장찌개입니다

추운 겨울날 속도 시원하고 따뜻하게 해 줄 찌개입니다

4인분

20분 이내

아무나

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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두부 보관법
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양파 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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청양고추 보관법
고추장 조리법
된장 조리법
다진마늘 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/8

냄비에 물 1.5리터를 붓고 해물티백 1개를 넣은 후 끓여준다
센불
STEP 2/8

두부는 한 입크기로 썰고 애호박과 송이향표고버섯은 반달모양으로 썰고 양파는 채 썰고 느타리버섯과 팽이버섯은 적당한 두께로 찢어주고 대파와 청양고추는 어슷 썰어준다
STEP 3/8

국물이 끓어오르면 티백을 건져내고 고추장 1.5T, 된장 0.5T, 다진 마늘 1T를 넣고 끓여준다
센불
STEP 4/8

송이향 표고버섯과 느타리버섯을 넣고 끓여준다
센불
STEP 5/8

두부와 애호박을 넣고 끓여준다
센불
STEP 6/8

팽이버섯을 넣고 소금 0.5T를 넣은 후 끓여준다
중불
STEP 7/8

양파와 대파, 청양고추를 넣고 끓여준다
중불
STEP 8/8

마지막에 후춧가루 톡톡톡 넣고 취향에 맞게 소금으로 간을 맞춰준다
중불

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