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#참소라요리 #파채요리 #참소라파채무침만들기 #무침양념만들기 #회양념초장
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#회양념초장 #연두 #맛간장 #계란노른자 #깔끔한맛

#자숙참소라살 #소면 #식감이좋은요리

골뱅이무침이 아닌 자숙참소라살을 이용해서

파채와 함께 회초장과 연두, 그리고 맛간장을 넣어서 만든

초간단 참소라파채무침입니다.

거기에 고소한 맛을 더해 주려고 계란노른자를 올려 주었고요.

술안주로도 좋지만 메인메뉴로도 훌륭하다는 느낌이 들었습니다.

밥과 함께 먹기에 딱 좋은 것이죠.

아!!! 소면을 삶아서 비벼서 드시면 더욱 좋겠죠.

회초장을 구입했는데, 많이 달지 않고 매콤한 맛을 주어서

그것을 활용했고, 다른 간은 맛간장과 연두로 감칠맛을 더해 주었습니다.

자극적일 것 같지만 전혀 자극적이지 않은 맛!!

4인분 20분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
노하우
  • 소라 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
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