Name: 에그드랍 소스포함 만들기, 식빵요리 초간단버전!
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 적당량; 베이컨 3줄; 계란 2개; 우유 1큰술 (또는 생크림); 체다치즈 1장; 마요네즈 1작은술; 꿀 1작은술; 요플레 1작은술; 칠리소스 1큰술; 버터 약간; 소금 약간; 후추 약간; 다진마늘 1작은술

조리순서

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STEP 1/11

식빵요리 에그드랍의 메인은 당연 빵과 계란이죵!!
에그드랍 빵은 흔히 판매하는 썰린 식빵이 아니라 통식빵이나 부드럽고 촉촉한 브리오슈 식빵을 많이 쓰더라구요
통식빵이나 브리오슈 식빵을 구하실 수 있으면 쓰시고 잘린 식빵 뿐이시면 잘린 식빵을 사용하셔도 좋아요!
밑에서도 언급하겠지만 저는 오히려 빵 안에 계란을 넣고 두툼하게 먹는 것보다 오픈샌드위치처럼 식빵 위에 올려먹는게 편하더라구요
식빵요리 에그드랍 만들기에서 빵과 계란, 소스를 제외하면 체다치즈, 베이컨 그리고 버터가 필요해요!!
개인적으로 에그드랍에 갈릭버터를 좋아해서 추가로 다진 마늘도 준비해서 빵 구울 때 써줬습니당
간단하게 하길 원하시면 마늘은 생략 가능합니다!
체다치즈, 계란, 베이컨, 식빵, 버터, 소금, 후추, 생크림이나 우유, 다진마늘
STEP 2/11

에그드랍 만들기 핵심은 에그드랍소스 죠!!
식빵요리 에그드랍 소스는 2가지 생각하시면 되는데 간단하게 하나는 하얀 소스, 하나는 주황소스라고 할께요
에그드랍 하얀 소스는 렌치소스 생각하시면 돼요
렌치소스를 구하실 수 있으면 렌치를 사용하시고 꿀+요플레+마요네즈를 비슷한 양으로 섞어서 사용하면 됩니다!
꿀 대신 연유를 사용하셔도 되구요!
렌치소스 혹은 꿀+요플레+마요네즈
꿀 대신 연유도 가능
STEP 3/11

에그드랍 두번째 주황소스는 칠리소스 생각하시면 돼요
칠리소스가 있으면 칠리소스를 그대로 쓰시거나 연유나 땅콩소스를 조금 더 섞어주시면 맛있어요!
혹은 조금 더 맛잇게 먹고 싶다 하시면 다 섞으셔도 됩니다
전 땅콩소스, 칠리소스, 스리라차소스, 연유 섞어줬어요
칠리소스가 너무 달달하면 조금 느끼할 수 있어서 매콤한 칠리소스나 스리라차를 섞어주면 더 맛있습니당
두가지 다 시판 렌치소스랑 칠리소스 쓰셔도 좋지만 위에처럼 섞어쓰시면 진짜 찐 에그드랍 소스느낌이예요!!
칠리소스
칠리소스에 땅콩소스, 연유, 스리라차를 섞으면 더 맛있음
STEP 4/11

소스가 준비됐으면 에그드랍 만들기 빵 굽기로 넘어가야죠!
갈릭버터빵을 좋아해서 버터에 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아준 뒤 빵을 구워내면 갈릭버터빵 완성!
버터, 다진마늘
중약불
STEP 5/11

시간 맞추기 힘들다, 간단버전으로 하고 싶다 하시면
다진 마늘 없이 버터만 발라서 바삭하게 구워주세요!
STEP 6/11

바삭하게 잘 구워진 식빵요리 반으로 갈라줍니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마음이 급한건지 원래 마음이 삐뚠건지 식빵 잘린 모양도.......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 7/11

반으로 가른 식빵요리 에그드랍 만들기에 만들어둔 에그드랍 소스를 한쪽에 하나씩 발라주세요
소스를 예쁘게 바르진 못했지만.....입에 들어가면 다 똑같다구요!!!
맛만 있으면 된다구요!!!
STEP 8/11

에그드랍 만들기에서 베이컨은 바삭 굽기보다는 촉촉한 느낌으로 적당히만 구워주세요
소스 발라둔 식빵요리 에그드랍에 체다치즈를 넣어주고 촉촉하게 구워낸 베이컨을 넣어줍니당
베이컨을 3장 넣었더니 이 때부터 흘러나오기 시작....ㅎ
체다치즈, 베이컨
중불
집에서 만드는 음식의 가장 좋은 점은 제가 좋아하는 재료를 원하는 만큼 넣을 수 있다는 점!
에그드랍 먹다보면 베이컨 양이 조금 아쉬운데 집에서 하니까 3개로!ㅎㅎ
베이컨이나 다른 재료들은 취향껏 조절해주세요
STEP 9/11

식빵요리지만 에그드랍 만들기에 포인트는 계란스크램블 하기!!! 촉촉한 계란 스크램블을 하기 위해 스크램블할 때 버터를 사용해주시고 계란에 생크림(우유로 대체 가능!) 1아빠숟가락 넣어주고 소금, 후추를 조금(한꼬집) 넣고 잘 풀어주세요!
더 부드럽게 하기 위해 체에 내리시면 됩니다
STEP 10/11

버터 두른 팬에 잘 풀어준 계란을 붓고 스크램블을 만들어주세요
에그드랍 만들기에서 스크램블의 포인트는 완전 다 익히면 안 된다는 점!
중불
어느정도인지 모르겠다 하시면 흐르는 계란물이 사라질 때 불을 끄시면 됩니다!
STEP 11/11

다 익은 계란까지 식빵에 넣어주면 간단한식빵요리 에그드랍 만들기 끝!
계란 거의 얹혀져있는거 보이시나요ㅋㅋㅋㅋㅋ