새콤 달콤한 도라지오이무침
입맛 없을때 반찬으로 도라지나 오이를 새콤달콤하게 무쳐서 먹으면 입맛이 살아나서 밥 한공기 뚝딱이죠^^
맛있는 도라지와오이를 합쳐 도라이오이무침을 만들어 봤어요~ 또하나의 밥도둑이 탄생했네요^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
200g
-
2개
-
1.5스푼
-
1.5스푼
-
1/2개
-
200ml
-
- 양념장
-
-
1.5스푼
-
0.5스푼
-
2스푼
-
2스푼
-
1스푼
-
2스푼
-
2스푼
-
1스푼
-
약간
-
조리순서
-
STEP 1/6도라지를 먹기 좋은 크기로 손질해 주세요
-
STEP 2/6손질한 도라지를 물로 헹궈주세요.
1. 소금 한스푼 넣고 바락바락 주물러 주고, 물로 헹궈주세요
2. 설탕 한스푼을 넣고 주물르다가 물 200ml 넣고 10분간 방치해 주세요.
-
STEP 3/6오이는 어슷썰어 설탕, 소금 0.5티스푼을 넣고 주물러 주고, 10분간 절여 주세요.
10분 절인후 물기를 꽉 짜줍니다물로 헹구지 마세요
-
STEP 4/6고춧가루 1.5스푼, 파프리카가루 0.5스푼, 고추장 2스푼, 설탕 2스푼, 간장 1스푼, 물엿 2스푼, 식초 2스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 양념장을 만들어 주세요.파프리카 가루가 없으면 고춧가루를 더 넣어 주시면 되요. 새콤함이 더 좋으시면 식초를 추가하시면 되고, 달콤함을 좋아하시면 설탕을 추가하시면 됩니다. )
-
STEP 5/6양파 반개는 채썰어 준비해 주세요
-
STEP 6/6볼에 준비된 양파, 오이를 넣고 양념장에 버무려 줍니다. 마무리는 통깨 통통 뿌려서 완성해 줍니다
- 오이의 수분이 빠져 나오는게 싫으신 분은 오이 씨를 긁어내고 무쳐 주셔도 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,