생미역 나물 만들기 with 굴

생미역 나물 만들기 with 굴

겨울 제철 식재료 생미역과 굴로 건강에도 좋고 맛도 좋은 나물 요리를 해 보아요~~

바다 내음이 가득한 밥상 차림이 됩니다.~

3인분

30분 이내

초급

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STEP 1/6

생미역은 소금을 넣고 바락바락 주물러 미역의 떫은 맛을 없애 주신 후 미역이 부드러워지면 찬물에 씻어 주세요.
STEP 2/6

부드러워진 미역은 적당한 길이로 잘라 주세요.
굵기가 굵은 줄기는 반으로 잘라 주시면
좋아요.
STEP 3/6

깨끗이 손질한 굴은 후추, 맛술, 매실청을 넣어 밑간을 해 주세요.
STEP 4/6

뚜껑을 덮고 전자 레인지에서 굴을 살짝 익혀 주세요.
뚜껑을 덮지 않으면 전자 레인지 안에서 굴이 튀어요~
STEP 5/6

부드럽게 손질해 둔 미역에 다진 마늘을 넣고 국간장, 참기름, 깨소금을 넣고 조물 조물 무쳐 주세요.
무쳐둔 생미역과 밑간을 한 굴은 같이 무쳐 주세요.
미역과 파는 서로 궁합이 안 맞는다고 하니 넣지 않으면 좋아요~
STEP 6/6

마지막에 깨소금을 넣으면 됩니다.~

: 굴은 넣어 한층 맛있고 영양이 가득해졌어요~

겨울 제철 식재료 미역과 굴로 맛있는 미역 나물 요리해 보세요~

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