Name: 김두부조림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부침용 두부 1모; 김밥용김 3장; 전분가루 적당량; 식용유 적당량; 진간장 3스푼; 맛술 2스푼; 올리고당 2스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 물 3스푼; 후추 약간; 참기름 1스푼; 통깨 약간

김두부조림 만들기

적당히 단짠단짠하고 맛있는 밥반찬 두부김조림입니다.

2인분

30분 이내

아무나

썬쿡♡

[더보기] 먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

재료

재료

양념

진간장
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
물
3스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

두부 보관법
김밥용김 보관법
식용유 조리법
진간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

두부를 접시 위에 담고 전자렌지에 3분 정도 돌려서 접시에 고인 물을 따라서 버려주세요.
전자레인지
STEP 2/13

두부를 8조각으로 썰어줍니다.(가운데를 한번 더 반으로 잘라서 16조각으로 썰어주어도 좋아요.그렇게 하면 김을 조금 작게 잘라서 두부에 둘러주면 되니 편한 방법으로 만드시면 돼요.)
STEP 3/13

두부를 키친타월로 닦아서 앞뒤로 수분을 한번 더 제거해 주세요.
STEP 4/13

김밥용 김 3장을 준비하고 김을 3등분으로 접어줍니다.손으로 꼭 눌러서 접어준 뒤 접힌 선을 따라서 가위로 김을 잘라주세요.
STEP 5/13

김 위에 두부를 올리고 돌돌 말아주세요. 두부에 수분이 나오면서 김이 촥 붙어요.
STEP 6/13

쟁반에 전분가루를 적당히 뿌리고 김에 감싼 두부를 올려서 전분가루를 골고루 묻혀준 뒤 한번 살짝 털어줍니다.
STEP 7/13

볼에 진간장 3스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 2스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 후추, 참기름 1스푼, 물 3스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 8/13

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 전분가루를 입힌 두부를 올려주세요.
STEP 9/13

중불에 노릇노릇하게 앞뒤로 두부를 부쳐줍니다.
STEP 10/13

여기에 만들어 둔 양념장을 다시 한번 섞은 뒤 두부에 빙 둘러서 모두 부어주세요.
STEP 11/13

양념장이 바글바글 끓어오르면 불을 약불로 줄이고 두부를 앞뒤로 뒤집어 가며 졸여줍니다.
STEP 12/13

프라이팬에 양념이 거의 남지 않을 때까지 졸여주세요.
STEP 13/13

접시에 가지런히 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.