육회 만드는법 ! 소주안주로 으뜸인 한우 육회 만들기
간단하게 만드는 소고기 육회 양념 비법 ! 술안주로 추천 육회 황금레시피
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 육회 만들기 재료 (소금양념)
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노하우
조리순서
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STEP 1/8육회고기는 시원함을 위하여 냉동실에 잠시 보관해주세요
보관하는 동안 육회양념을 만들면 됩니다
신선한 육회고기는 30분이상 얼리시지 마세요 !15분~20분정도가 적당하다고 말씀드리고 싶네요
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STEP 2/8적어놓은 재료를 큰 볼에 넣어 잘 녹여주세요
맛소금 + 설탕 + 참기름 + 후추 + 간장 + 다진마늘 / 통마늘 다져서 섞어줍니다
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STEP 3/8육회와 함께 먹을 배도 시원하게 냉장보관해주시는게 좋아요
배 1/4개는 길고 얇게 채썰어 준비합니다
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STEP 4/8냉동실에서 20분정도 보관한 육회고기는 시원함을 가지고 있답니다
만들어놓은 육회양념으로 고기를 몽땅 넣어주세요
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STEP 5/8이제 육회에 육회 양념을 버무려주시면 되는데
이때 최대한 빨리 ~ 버무려 주세요
손이 따뜻하기 때문에 후다닥 버무려 내는걸 추천드립니다
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STEP 6/8그릇에 버무려낸 육회를 담고 배와 치즈를 올려주었어요
그리고 고소함을 위한 잣을 뿌려주었답니다
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STEP 7/8마지막으로 고소함을 더해줄 계란노른자 1개를 육회위로 올려주세요
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STEP 8/8이쁘게 담아낸 한우육회 !
술안주로 제격이예요
- 육회용 고기를 구입후 냉동실에 넣어 시원하게 만들어 준 후 버무려 먹으면 더욱 맛이 좋답니다
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