1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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50g
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150g
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1/4개
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30g
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50g
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20g
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20g
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50g
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20g
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10g
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10g
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노하우
조리순서
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STEP 1/6곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데
칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어
뜨거운 물에 살짝 데친다.
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STEP 2/6양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파,
파프리카는 굵은 채를 썬다.
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STEP 3/6두부는 얼려 수분을 뺀다.
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STEP 4/6얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로
썬다.
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STEP 5/6토마토는 슬라이스 한다.
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STEP 6/6저염 간장에 설탕과 식초를 섞어
소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가
야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를
뿌린다.
- 두부를 얼려서 사용하게 되면 두부의 나트륨을 배출시킬 수 있어요.
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