윤기 좔좔 초간단 떡 고구마 맛탕 레시피
가을에 먹기 좋은 고구마~ 집에 있던 떡을 넣어 떡 고구마 맛탕을 만들어 먹었어요 :)
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11고구마를 깨끗하게 씻어주고 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 2/11고구마를 적당한 크기로 자른 후 찬물에 5분 정도 담가 전분을 빼주세요.
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STEP 3/11전분물을 버리고 기름에 구워주세요. 떡이 있다면 떡도 구워주세요.
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STEP 4/11전체적으로 노란 빛이 돌면 불을 줄여주세요.
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STEP 5/11불을 줄인 상태로 뚜껑을 덮어 3분 정도 익혀줍니다.
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STEP 6/11익힌 고구마를 꺼내고 물 4스푼, 설탕 4스푼, 올리고당 3스푼을 넣은 상태 그대로 젓지 않고 약불로 끓여주세요.
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STEP 7/11뽀골뽀골 끓어오르면 구운 떡과 고구마를 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/11떡과 고구마가 소스에 잘 버무려지면 뚜껑을 덮고 1분 정도 익혀주세요.
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STEP 9/11타닥 소리가 나면 뚜껑을 열고 살짝 섞은 후 불을 꺼주세요.
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STEP 10/11깨를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 11/11접시에 담아 먹습니다. 떡은 간장에 찍어먹으면 더 맛있어요 :)
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