Name: 토달볶 토달볶음 토마토달걀볶음 & 프렌치토스트 만드는법 - 브런치, 아침식사
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 5개; 식빵 4장; 방울토마토 160g; 우유 150ml; 대파 1뿌리; 버터 적당량; 파마산치즈 2큰술; 연유 4큰술; 후추 톡톡; 소금 톡톡

토달볶 토달볶음 토마토달걀볶음 & 프렌치토스트 만드는법 - 브런치, 아침식사

계란 5개로 프렌치토스트와 토마토달걀볶음을 맛있게 뚝딱 만들었어요.

아침식사나 브런치메뉴로 참 좋아요.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

계량법 안내

재료

계란
5개 구매
식빵
4장 구매
방울토마토
160g 구매
우유
150ml 구매
대파
1뿌리 구매
버터
적당량 구매

양념

파마산치즈
2큰술 구매
연유
4큰술 구매
후추
톡톡 구매
소금
톡톡 구매

노하우

계란 조리법
식빵 손질법
식빵 조리법
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방울토마토 손질법
대파 손질법
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대파 보관법
버터 보관법
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조리순서

전체보기

STEP 1/11

토달볶음과 프렌치토스트 만들 재료 준비했어요.
방울토마토 대신 일반 토마토 쓰셔도 좋아요.
STEP 2/11

식빵은 세모꼴로 잘랐습니다.
STEP 3/11

방울토마토는 절반으로 잘라줍니다.
STEP 4/11

1. 계란 5개에 파마산치즈 2큰술, 연유 2큰술, 후추 톡톡 넣고
2. 우유 150ml 부어줍니다.
3. 소금도 톡톡 넣어주세요.
4. 잘 풀어줍니다.
STEP 5/11

계란물의 1/3은 프렌치토스트용, 2/3는 토달볶음용으로 나누었어요.
프렌치토스트용은 연유 2큰술 넣어서 좀 더 달달하게 해주고 토달볶음용은 소금간을 좀 더 해 주었어요.
STEP 6/11

프렌치토스트용 계란물을 넓은 그릇에 붓고 식빵에 앞뒤로 묻혀주시되 계란물에 5초 정도 담구어 잘 스며들도록 해줍니다.
STEP 7/11

중약불에서 버터 0.5큰술 녹이고 식빵을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
계란물이 묻은 식빵은 기름을 잘 먹지않으므로 버터는 조금만 넣고 구워도 된답니다.
후라이팬
중약불
STEP 8/11

1~2. 중불에서 후라이팬에 버터 0.5큰술 녹이고 송송 썬 대파 넣고 30초 정도 볶다가 방울토마토 넣어서 30초 더 볶아주세요.
3. 소금 톡톡 넣은 후 불을 끕니다.
4. 볶아놓은 토마토는 그릇에 옮겨놓아요.
후라이팬
중불
STEP 9/11

1. 후라이팬을 키친타올로 한 번 닦은 후 중약불에서 버터 0.5큰술 넣고
2. 계란물을 부어줍니다.
3~4. 계란물이 살짝 익었을때 나무주걱으로 살살 저어주세요.
계란물이 살짝 덜 익었을때 불을 끄고 잔열에서 20초 정도 저으면서 익혀주면 더 보들보들 한 스크램블에그가 된답니다.
후라이팬
중약불
STEP 10/11

스크램블에그에 볶아놓은 토마토 넣고 휘리릭 섞어주면 완성입니다.
STEP 11/11

프렌치토스트 곁들여서 먹으면 더 맛있는 토달볶음입니다.
우유 넣은 계란으로 만들어서 더 부드럽고 맛있는 토마토달걀볶음이 되었어요.