간장 어묵김밥 김밥어묵조림 간단김밥 만들기
간단하게 먹기 위한 한끼 대표 메뉴 김밥, 그런데 속재료가 많이 들어가는 김밥 만들기는 간단하지 않죠. 그래서 저는 김밥에 빠지면 섭섭한 재료 단무지, 계란, 그리고 색감을 위한 당근과 초록 재료 깻잎에 주 속재료 한가지 추가해 만들고 있습니다. 속 재료가 많지 않아도 집에서 만든 집 김밥은 다 맛있지요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 밥양념
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조리순서
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STEP 1/15깻잎 26장은 씻어 물기를 털고 곱게 채 썰어 줍니다.
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STEP 2/15당근 1개를 곱게 채썰어 달군 팬에 식용유 1/2큰술을 두르고 볶아 소금 약간으로 간을 해줍니다.
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STEP 3/15계란 5개, 소금 1/3작은술, 후추 약간을 넣고 고르게 풀어 줍니다.
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STEP 4/15그리고 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 키친타올로 고르게 팬에 발라 줍니다. 그리고 계란물을 얇게 한 층 붓고 지단을 부쳐 줍니다.
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STEP 5/15여러장 부친 계란 지단은 한김 식힌 후 겹쳐 반으로 접어 곱게 채썰어줍니다.
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STEP 6/15사각어묵 6장을 준비해 길이가 짧은 쪽으로 곱게 채썰어 줍니다.
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STEP 7/15그리고 달군 팬에 기름 없이 채썬 어묵을 넣고 까실하게 볶아 줍니다.
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STEP 8/15그리고 중~약불에서 간장 2큰술, 청주 2큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술을 섞은 양념을 고르게 붓고
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STEP 9/15양념이 배어들게 고르게 바짝 볶아 줍니다.
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STEP 10/15김밥용 단무지는 체에 담아 국물을 빼 줍니다.
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STEP 11/15고슬하게 지은 밥 3공기, 소금 1+1/2작은술, 참기름 1+1/2큰술, 통깨 1큰술을 넣고 고르게 섞어 줍니다.
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STEP 12/15그리고 밥을 미리 5등분으로 나누어 주었습니다.
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STEP 13/15구운 김밥김 위에 준비한 밥 한 덩이를 올리고 고르게 펴 줍니다.
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STEP 14/15그리고 채 썬 깻잎을 밥 위에 한 층 깔아 줍니다.
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STEP 15/15그리고 나머지 속 재료를 올려 단단하게 돌돌 말아 먹기 좋게 잘라 줍니다. 이렇게 김밥 5줄을 만들었습니다.
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