달달한 늙은호박전 만들기

달달한 늙은호박전 만들기

가을·겨울철에 먹을수있는 달달한 늙은호박전 레시피입니다^_^

2인분

20분 이내

아무나

멜링제이

재료

계량법 안내

재료

늙은호박
280g 구매
물
30g 구매
부침가루
6~7큰술 구매
소금
3꼬집 구매
설탕
3꼬집 구매
식용유
적당량 구매

노하우

늙은호박 손질법
늙은호박 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
식용유 조리법

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STEP 1/5

채썬 늙은호박에 부침가루 6큰술과 소금,설탕을 3꼬집씩 넣어주세요~
설탕과 소금은 간을 약하게하는정도로 넣은것이니 입맛에 따라 더 넣어주시는게 좋습니다!
STEP 2/5

채썬늙은박에 부침가루를 골고루 묻혀주세요~
STEP 3/5

5~10분가량 놔두면 호박채에서 물기가 나오는데 섞어보시고, 부족하면 물을 조금씩 넣어 농도를 맞추어주세요~
저는 물30g을 넣어주었습니다~ 너무 묽은것보단 호박채들이 잘 붙을정도로만 되는것이 좋습니다!!
STEP 4/5

잘예열된 팬에 기름을 넉넉하게 둘러주신 후 원하는 크기로 호박전을 부쳐주세요~
STEP 5/5

약불로 앞뒤를 노릇노릇 구워주면 완성입니다 ~!

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늙은호박전 맛보장 레시피