상추카레라이스:놀라운 효능효과의 상추를 부작용없이 먹을 수 있는 방법
카레소스에 감자 등 단단한 채소를 넣지 않고 상추를 듬뿍 넣어 만든 카레라이스에요. 상추는 뼈건강 등 놀라운 효능효과를 가지고 있지만 찬성질이라 많이 먹기에 부담스러운데 따뜻한 성질을 카레안에 넣어 먹으면 부작용 없이 많이 먹을 수 있어 좋아요.
5인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9상추는 물에 5분이상 담갔다가 여러번 헹군다
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STEP 2/9현미유를 두르고 양파채가 갈색이 나도록 볶는다
양파는 좀 많이 넣어야 맛있어요. 오래 볶아주면 양이 푹 줄어들어요.
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STEP 3/9썰어 물에 담가두었던 고구마를 넣어 볶는다.
고구마는 물에 담가 전분기를 빼고 넣어주세요.
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STEP 4/9사과와 꿀을 넣고 볶는다(바몬드카레).
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STEP 5/9물을 붓고 재료가 푹 익도록 끓인다.
물은 일단 재료가 잠기게 부어 끓이고..
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STEP 6/9중약불로 줄이고 카레를 넣고 잘 풀어지게 저어가며 끓인다.
고형카레를 넣고 끓이면서 농도를 보아 물을 추가해주세요.
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STEP 7/9상추를 찢어 넣는다.
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STEP 8/9상추 숨이 죽으면 불을 끈다.
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STEP 9/9접시에 카레를 담고 밥을 가운데 올린다.
상추는 익으면 양이 줄어드니까 넉넉히 많이 넣어주세요.
- 상추와 양파외에 다른 채소는 재량껏 넣어주세요
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