간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기
안녕하세요. 오군이에요 :)
첫글이네요! 요리 블로그 활동을 잠깐 했었는데 그간의 레시피들부터 먼저 업로드 할까해요^^~
오늘은 냉동실에 아직도 남아있는 닭가슴살을 얼른 처분해버리기 위해 닭가슴살을 이용해 카레라이스를 만들어봤어요!
돼지고기를 넣어 만들어 먹는 카레라이스도 참 맛있지만 닭가슴살을 넣은 카레라이스도 나름 담백하면서 깔끔한 것이 참 괜찮은 거 같아요ㅎㅎ
4인분 
30분 이내 
초급 
오군의 비밀레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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선택사항
- 닭가슴살 밑간
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조리순서
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STEP 1/11준비하신 채소들은 깨끗이 씻으신 후에 모두 깍뚝썰기해주시면 되세요!
크기는 커도 되고 작아도 되고 상관없어요~
저는 쉽게 한 입에 쏙 들어갈 수 있게 약간 작게 썰었어요^^!
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STEP 2/11그리고 감자는 물에 몇 번 씻어 전분기를 제거해주시구요~
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STEP 3/11닭가슴살은 미림 2T, 소금 1t, 후추 톡톡 뿌려서 밑간하여 준비해주세요!닭가슴살 밑간: 미림 2T, 소금 1t, 후추 약간
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STEP 4/11그 다음 카레가루를 전부 부어주시고 물 100ml를 넣어 잘 개어주세요~
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STEP 5/11먼저 팬에 기름을 둘러 달궈주시고~
단단한 야채인 감자와 당근부터 먼저 볶아주세요~중약불볶을 때는 단단한 야채부터!
타지 않도록 약-중불 조절해가면서 볶아주세요!
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STEP 6/11감자와 당근이 익는동안 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐주시구요~끓는 물에 소금을 약간 넣어주시면 파릇한 색감이 살아난답니다.
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STEP 7/11감자와 당근이 반정도 익었다 싶으실 때 양파를 넣어 달달달달 볶아주세요~
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STEP 8/11양파가 투명해질 정도로 익으면 밑간하여 준비해두었던 닭가슴살을 넣고 볶아주세요!
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STEP 9/11닭가슴살이 어느정도 익으면 물 4컵(800ml)을 넣고 보글보글 끓여주세요~보통 종이컵이 180ml정도이니 종이컵 가득 4.5컵정도 부어주시면 됩니다~
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STEP 10/11이제 미리 개어놓았던 카레가루를 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 11/11마지막으로 데쳐놓았던 브로콜리까지 넣어주시면 닭가슴살 카레라이스 만들기 끄읕-!
4.88
리뷰별점
포토 후기(13)
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백장미얌리뷰별점맛있습니다 감사합니다2021.04.05 10:02
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동그란 웃음리뷰별점감사해요 덕분에 잘 만들었습니당2021.01.26 16:03 -
집밥 장선생리뷰별점쉽게 잘 만들었네요2020.12.17 14:26 -
facai리뷰별점감사합니다 카레 1봉은 몇 그람인가요? 덜어썼더니 좀 짜네요. ㅋㅋ2020.11.19 19:07
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