Name: 참나물 무침 참나물 초고추장 무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참나물 50g; 고구마 1개; 노랑파프리카 1/3개; 고추장 1Ts; 다진 마늘 1ts; 식초 1Ts; 레몬즙 1Ts; 설탕 1/2Ts; 통깨 1ts

참나물 무침 참나물 초고추장 무침

향긋한 참나물과 채썬 고구마릏 초고추장 드레싱으로 무쳐 봅니다. 고기와도 잘 어울리는 새콤 달컴 입맛도는

참나물 고추장 무침

2인분

15분 이내

아무나

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

재료

초고추장 양념

노하우

참나물 손질법
고구마 조리법
고구마 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

참나물은 연한 잎 부분 한 줌(50g)을
식초 1Ts을 넣은 찬물에 5분 정도 담궜
다가 흐르는 물에 씻어 주세요.
참나물 50g,식초 1Ts
볼
STEP 2/9

고구마 작은 것 1개는 껍질을 까고,
파프리카 1/3은 깨끗이 씻어 주세요.
(파프리카 생략가능)
고구마, 파프리카
칼
STEP 3/9

고구마와 파프리카는 굵게 채 썰어 주세요.
고구마,파프리카
도마 , 칼
STEP 4/9

깨끗하게 씻은 참나물은 먹기좋게
두 세 군대 잘라 주세요.
참나물
도마. 칼
STEP 5/9

초고추장 양념 재료를 그릇에 담아,
골고루 섞어서 초고추장 드레싱을 만들어 주세요.
( 고추장 1Ts ,다진 마늘 1ts, 식초 1Ts,
레몬 즙 1Ts, 설탕 1/2Ts)
고추장 1Ts,다진마늘1ts,식초1Ts, 레몬즙1Ts,설탕1/2 Ts
그릇 , 계량 밥 스푼
STEP 6/9

볼에 썰어둔 참나물과 채 썬 고구마,
파프리카를 담고~
참나물,고구마,파프리카
볼
STEP 7/9

초고추장 양념장을 넣은 후에
초고추장 양념장
STEP 8/9

살살 골고루 버무려 주세요.
참나물, 고구마,파프리카,초고추장
볼 , 비닐장갑
STEP 9/9

접시에 가지런히 담은 후에
통깨 1ts을 솔솔 뿌려주면...
입맛 도는 새콤달콤 참나물 고구마채
초고추장 무침이완성
참나물 초고추장 무침, 통깨
접시