1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 소스소개
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노하우
조리순서
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STEP 1/6새우는 손질하여 물기를 제거한다.
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STEP 2/6달걀, 녹말가루, 밀가루로 튀김옷을 만들어 새우에 묻힌다.
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STEP 3/6튀김옷을 입힌 새우를 170℃ 식용유에 두 번 튀겨낸다.
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STEP 4/6대파, 마늘, 생강은 다진다.
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STEP 5/6팬에 고추기름을 두르고 2를 넣고 볶다가 청주, 두반장, 케첩을 첨가하여 볶은 후 물을 넣고 설탕, 식초로 간을 맞춘다.
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STEP 6/6살짝 졸인 뒤 튀긴 새우와 완두콩을 넣고 물녹말로 농도를 맞추고 마지막으로 참기름을 넣는다.
- 저나트륨 칠리소스는 고추기름 등을 넣어 매운맛을 내 저나트륨의 맛을 보완할수 있다.
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