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[식약처] 크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크
삼삼한 혼밥 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양송이버섯 보관법
  • 두부 보관법
  • 닭가슴살 조리법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 빵가루 조리법
  • 밀가루 조리법
  • 버터 보관법
  • 소금 조리법
  • 간장 조리법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
건함초는 뜨거운 물(100㎖)에 40분간 불린 뒤 사용해요.

두부와 닭가슴살이 들어간 스테이크 반죽에 소금 대신 함초를 넣어 나트륨의 사용을 줄였어요. 시판 소스가 아닌 수제 크림카레소스를 만들어 나트륨의 사용을 줄였어요.
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두부스테이크 맛보장 레시피