편스토랑 류수영 양파달걀덮밥 촉촉한 한그릇덮밥
밥 하기 시른 날~
계란과 양파만으로 따뜻한 덮밥을 10분만에 뚝딱 만들 수 있는 레시피입니다.
참 쉬운 레시피이니 잘 기억해두셨다가 바쁠 때 만들어주시면 참 좋을 것 같아요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6재료는 양파와 계란이면 끝입니다!
양파가 큰 사이즈여서 1/2개 사용했는데요.
양파는 넉넉하게 넣어도 맛있으니 중 사이즈의 양파는 1개 다 사용하셔도 좋아요.
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STEP 2/6팬에 기름 4큰술 넉넉히 두르고 양파가 노릇해지도록 볶아주세요.
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STEP 3/6양파가 노릇하게 익으면 물 1컵(200ml 정도) 넣어주고요.
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STEP 4/6참치액 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술 넣어 줍니다.
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STEP 5/6물이 자작해질 때까지 센 불에서 수분을 날려가며 끓여 주세요.
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STEP 6/6물이 자작해지면 풀어놓은 계란을 넣은 후 70%만 익으면 불을 꺼요.
뚜껑을 잠시 덮어서 익혀도 좋고요.
저는 뚜껑 덮지 않고 잔열로만 익혔어요.
계란을 너무 완벽하게 익히며 식감이 부드럽지 않아요.
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