진미채 무침.(마른반찬, 밑반찬.)
밑반찬이 마땅치 않을때 건어물로 반찬 해두면 든든하고 보관도 오래 되고 좋죠. 집에 있는 진미채를 이용해서 빠르고 쉽게 만드는 밑반찬을 소개합니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6진미채나 맥반석 오징어채를 잘게 찢어 한 입 크기로 잘라 물에 살짝 헹궈서 준비한다.
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STEP 2/6팬에 양념 재료를 모두 넣는다.
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STEP 3/6약불에서 골고루 섞어 양념을 데운다.
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STEP 4/6진미채를 넣는다.
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STEP 5/6약불을 유지하면서 양념어 골고루 무쳐준다.
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STEP 6/6밀폐용기에 담고 깨를 살짝 뿌린 후 완전히 식혀서 냉장 보관한다.
- 딱딱한 씹는 맛이 좋다면 물에 적시지 않고 그대로 사용한다.
그리고 양념은 쉽게 탈 수 있으니 꼭 가스불은 약불을 유지한다.
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