꽁치김치찜 만드는법 꽁치통조림요리 초간단메뉴 찌개종류 집밥레시피
마땅한 저녁메뉴가 생각나지 않을때 보험같이 만드는 메뉴입니다. 예비용으로 항상 보관하고 있는 꽁치통조림과 김치만 있으면 만들수 있는 밥도둑레시피에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9묵은지 1/4포기 정도를 잘게 잘라주세요. 이때 김치 국물도 있으면 반국자 정도 같이 넣어주세요.
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STEP 2/9꽁치통조림 300g 사용했어요. 꽁치캔을 따서 잠시 놔뒀다가 꽁치캔에 들어있는 국물만 김치에 부어줍니다. 그리고 중약불로 잠시 김치와 함께끓여서 김치를 1차로 익혀줍니다.
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STEP 3/9김치국물이 한번 익으면 물 200ml를 넣고 꽁치도 넣어주세요.
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STEP 4/9다진마늘 1/2T넣어줍니다.
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STEP 5/9고추가루도 넉넉하게 1.5T넣어준 후 중불에서 끓여주세요.
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STEP 6/9냄비가 끓는 동안 양파 1/2개를 채썰어주세요.
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STEP 7/9꽁치김치찜이 끓어오르면 채썬 양파도 함께 넣어준 후 중약불에서 김치가 노곤해질때까지 뭉근하게 끓여주세요.
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STEP 8/9김치가 노곤해지면 마지막으로 국간장 1T를 넣어 간을 해줍니다.
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STEP 9/9그리고 한소끔 더 끓이시면 꽁치김치찜이 완성됩니다. 저는 김치찜이지만 어느정도 국물이 있는 걸 선호해서 국물자박하게 만들었어요. 초등1학년도 아주 맛있게 잘 먹는 밥도둑 완성!!
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