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[도토리묵 무침] 야채를 곁들인 도토리묵 무침 맛있는 양념 레시피
도토리묵은 어디에도 다 잘 어울리지요

잔칫상에도 생일상도 술안주로 반찬으로도

아주 간단하게 폼 나게

해먹을 수 있는 요리지요

오늘은

남은 야채들을 모아 모아서 도토리묵 무침을

해보려고 해요
4인분 30분 이내 중급

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

재료
양념장 만들기
노하우
  • 도토리묵 손질법
  • 도토리묵 조리법
  • 도토리묵 보관법
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 상추 손질법
  • 상추 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 진간장 조리법
  • 매실액 보관법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
저의 양념장은 특별하지는 않지만

매실액이 들어가요

다른 분들은 식초를 넣기도 하지만요

매실액이 들어가면 살짝 알게 모르게 새콤한 맛이 나요

그래서

도토리묵의 쌉쌀한 맛을 감춰주는 것 같아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 시원
    리뷰별점
    양념 한숫갈씩 넣어서 섞기만해도 휘뚜루마뚜루 완성이라 너무 간편하고 맛있게 잘 해먹었어요! ㅎㅎ 레세피 감사합니다
    2022.09.20 23:21
    쉐프의 한마디
    우와~~~ 맛있어 보여요^^ 시원님!! 맛있게 드셨다고 하니깐 저 너무 좋아요~~ 감사합니다^^
    2022.09.22 12:07
도토리묵무침 맛보장 레시피