Name: 소떡소떡 만들기 떡 없이도 가능
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 라이스페이퍼 9장; 비엔나 소세지 9개; 식용유 1큰술; 따뜻한 물 1사발; 진간장 1/2큰술; 고추장 1/2큰술; 올리고당 2큰술; 케첩 3큰술; 파슬리가루 약간

소떡소떡 만들기 떡 없이도 가능

떡 대신 라이스페이퍼를 감싸 소떡소떡 만들어 봤어요. 겉바속쫀 쫄깃한 식감에 소세지 톡 터지니 무한 감동!!! 이제 집에서 휴게소 소떡보다 더 맛있게 즐기세요^^

1인분

15분 이내

아무나

휘루

[더보기] 요즘 요리, 쉽고 맛있게!

조리순서

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STEP 1/15

먼저 소스부터 만들어 볼게요.
진간장 반큰술, 고추장 반큰술, 올리고당 2큰술, 케첩 3큰술 준비해 주세요.
진간장 반큰술, 고추장 반큰술, 올리고당 2큰술, 케첩 3큰술
STEP 2/15

분량의 재료들을 넣고 섞어줍니다.
STEP 3/15

라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔주세요.
STEP 4/15

따뜻한 물에 적신 라이스페이퍼를 펼치고 그 위에 소세지를 올려줍니다.
STEP 5/15

먼저 한쪽 날개를 접어주고요.
STEP 6/15

반대쪽 날개도 접어주세요.
STEP 7/15

그런다음 김밥처럼 돌돌 말아주세요.
혹시 어떻게 감싸야 할 지 몰라 어려워 하실까봐 그냥 제가 편하게 쓰는 방법으로 설명 드렸어요^^
STEP 8/15

이렇게 만든 소떡은 서로 달라붙지 않게 간격을 두고 정렬 해 주세요.
STEP 9/15

꼬치에 서너개 씩 꽂아줍니다.
STEP 10/15

중약불로 예열한 팬에 기름 1큰술 두른 후 구워주세요.
중약불
STEP 11/15

뻥튀기처럼 하얗게 부풀며 구워질거에요. 살짝 노릇해 질때까지 앞뒤로 뒤집어가며 구우면 알맞아요.
STEP 12/15

양 옆쪽도 세워서 구우면 더욱 바삭하고 맛있답니다.
STEP 13/15

다 구워졌으면 불을 가장 약하게 한 후 만들어 둔 소스를 펴 발라주세요.
위쪽 면을 다 발랐으면 뒤집어서도 발라주세요.
아주 약한불
STEP 14/15

소스를 바른 다음에는 살짝 열만 가하는 정도로 충분해요.
오래 구우면 소스가 금새 졸아 짜고 맛이 없어져요.
수 초 내에 불을 꺼 마무리 해주셔야 맛나답니다.
소스 바른 후에는 오래 굽지 마세요~
STEP 15/15

마지막으로 파슬리가루 솔솔 뿌려주면 완성이에요!!