두 장 순삭하는 맛 애호박맛살전 만들기
밥반찬으로도 훌륭하고 술안주로도 딱 좋은 10분요리.
애호박맛살전 만들기입니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10맛살은 잘게 찢어줍니다.
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STEP 2/10애호박은 채썰어주세요.
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STEP 3/10맛살과 애호박에 소금과 후추를 뿌려서 밑간을 해줍니다.
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STEP 4/10그리고 부침가루를 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/10달걀을 한개 톡 깨서 잘 섞어줍니다.달걀이 들어가면 훨씬 고소하고 바삭해져요.
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STEP 6/10그리고 물을 넣어주세요. 한꺼번에 넣지말고 섞어주면서 넣습니다.반죽이 약간 되직해야 구울때 힘들지 않아요.
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STEP 7/10이정도의 농도가 좋습니다. 반죽이 너무 묽으면 뒤집기도 힘들고 구워지지 않아요.
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STEP 8/10식용유를 두른 팬에 전 반죽을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.강불-중불최대한 촘촘하고 얇게 펼치면 훨씬 바삭하고 맛있어요.
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STEP 9/10한번 뒤집고나서 꾹꾹 눌러주면 더 얇고 바삭해진다는 팁 알려드립니다.
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STEP 10/10완성~!
- 물은 한번에 넣지 말고 섞어가면서 농도를 보면서 넣습니다.
크래미를 비롯한 다양한 맛살을 사용하셔도 좋습니다.
양파가 들어가도 좋아요.
반죽이 흐르지 않도록 주의하세요.
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