굴전 부치기~오동통 꿀맛~
굴을 좋아하지 않는데 굴이 갑자기 먹고 싶어지더라구요. 생굴은 당연히 먹질 못하고 익힌 굴은 먹을 수 있어서 굴전을 부쳐 보았어요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5굴을 구할 수 없는 시기에 굴전이 먹고 싶었던거라 냉동된 굴을 사서 해동시킨 후 굴을 끓는 물에 가볍게 데쳐서 전을 부쳤어요. 물이 끓어 오르면 씻어 놓은 깨끗한 굴을 넣어 30초~1분 정도 삶아 주세요.
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STEP 2/5삶은 굴은 흐르는 차가운 물에 행궈서 물기가 빠질 수 있도록 체에 받쳐 놓아 주세요.
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STEP 3/5굴의 물기가 빠지는 동안 계란을 풀고 당근 소량 다지고 파 소량 다져서 계란에 잘 섞어주세요.
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STEP 4/5물기가 빠진 굴은 위생봉투에 부침가루 1/2컵을 담은 후 같이 넣어 부침가루 옷을 입혀 주세요. 부침가루 옷을 입은 굴은 미리 만들어놓은 계란 물에 담가서 계란 옷을 입혀 주세요.
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STEP 5/5계란물까지 입은 굴을 프라이팬에 식용유를 넉넉히 부은 후에 앞뒤로 노릇하게 잘 구워 주면 끝이랍니다!
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