꼬시래기 곤약 샐러드 /해초 샐러드/ 해초요리
꼬시래기의 꼬들꼬들한 식감과 곤약의 쫀득한 식감이 샐러드와 너무 잘 어울립니다.그리고 다이어트 하시는 분들께도 좋습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/8염장 된 꼬시래기를 찬물에 20 분간 담구어 짠맛을 제거한 후 끓는 물에 넣었다가 바로 찬물에 2~3번 씻어 줍니다.센 불에서 데쳐 줍니다.
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STEP 2/8꼬시래기의 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비를 합니다.
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STEP 3/8곤약은 끓는물에 데쳐 준 후 물기를 빼줍니다.센 불에서 데쳐 줍니다.
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STEP 4/8물기가 빠지면 곤약을 얇게 채 썰어줍니다.
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STEP 5/8맛살은 비닐을 벗기고 먹기 좋게 찢어줍니다.
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STEP 6/8당근은 얇게 채를 썰어 줍니다.
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STEP 7/8그릇에 꼬시래기,맛살,당근,곤약을 넣은 후 양념 재료를 넣고 살짝 버무려 줍니다.
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STEP 8/8꼬시래기곤약샐러드를 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
- 꼬시래기샐러드를 더 꼬들한 식감으로 먹고 싶으면 데치치 않고 먹어도 좋습니다.
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