계란후라이 품은 카레라이스
저녁에 아들이 카레라이스 먹고 싶다고 해서 오랫만에 카레소스를 만들고
계란 후라이도 구워서 올려서 계란 후라이 품은 카레라이스를 만들었습니다.
다싯 물에 된장을 연하게 풀어서 대파를 송 송 썰어 넣고 미소된장국도 만들어 곁들여 주었답니다.
파 김치, 마늘장아찌, 얼갈이 김치도 같이 먹으니 잘 어울렸습니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 "집밥을 쉽게 만들자"
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14재료 준비를 합니다.
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STEP 2/14감자는 깍뚝 썰기 합니다.
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STEP 3/14당근도 깍뚝 썰기 합니다.
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STEP 4/14양파도 잘게 네모로 썰어 줍니다.
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STEP 5/14냄비에 참기름을 두르고 깍뚝 썰은 돼지고기안심을 넣고 소주 2 큰술 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 6/14돼지고기가 익으면 당근을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 7/14감자도 넣고 볶아줍니다. 볶을 때 냄비 밑이 눌러 붙으면 생수를 조금 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 8/14양파도 넣고 볶다가 생수 1,000ml 넣고 끓입니다.
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STEP 9/14야채가 익으면 스노우 카레를 넣고 저어 줍니다.
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STEP 10/14퐁드보 육수도 넣고 저어 주며 끓입니다.
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STEP 11/14끓이다가 스파이스를 넣고 혼합해 줍니다.
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STEP 12/14농도를 보며 잘 끓여 줍니다.
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STEP 13/14카레 소스가 완성되면 밥을 담고 카레 소스를 옆에 담고 위에 계란 후라이를 올려 줍니다.
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STEP 14/14다싯 물에 된장을 연하게 풀어 끓인 후 대파를 송 송 썰어 넣어 미소 된장국도 곁들여 냅니다.
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