이보카도장
요즘은 별걸 다 장을 만들어요.
게장..새우장..처럼 이번엔 아보카도장.
미국에 살고있는 딸들이 강추해서 만들어봤더니 맛있네요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
재료
- 재료
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- 간장소스
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또는 식초
조리순서
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STEP 1/8초간단 재료들....
청양고추 한개 넣어주면 칼칼하답니다.
저희는 칼칼 좋아하지 않아서 안 넣었어요.
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STEP 2/8방토는 칼집을 내주고....
양파는 굵게 채썰고....
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STEP 3/8아보카도는 좀 단단한것으로 준비해서 썰고싶은대로 썰고....
깍뚝썰기? 편썰기? 다 괜찮아요
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STEP 4/8저는 편썰기했어요
그런데 나중에 먹어보니 깍뚝 썰기가 강장이 덜 스며들어 좋은 듯 싶어요.
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STEP 5/8용기에 준비한 재료 다~~ 넣고 간장소스 부어 주기.
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STEP 6/8맛있어져라~~~ 주문 외우고 냉장고에서 하루 숙성 후 먹으면 돼요
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STEP 7/8먹을 때는 큰 그릇에 밥을 담고...
그 위에 아보카 도장을 얹고 달걀 반숙 프라이 올리고 참기름과 통깨 톡톡
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STEP 8/8방토가 예상외로 맛 있었고
양파 씹히는 맛도 좋았고
아보카도 전혀 느끼하지 않아요.
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