무더운 여름, 우리 집 나물 반찬 4가지
너무 무더워 요리하기가 힘들어 새벽에 일어나 뚝딱 만들어낸 나물반찬입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 숙주나물
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1봉
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2숟가락
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1숟가락
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약간
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약간
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- 비름나물
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150g
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2숟가락
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약간
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- 고구마 줄기 볶음
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200g
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100g
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3숟가락
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1개
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3개
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2숟가락
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약간
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- 표고버섯볶음
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150g
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1/2개
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1개
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2개
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2숟가락
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버섯불린물1/2컵
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약간
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노하우
조리순서
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STEP 1/12[숙주나물]숙주는 끓는 물에 데쳐낸 후 얼른 식혀준다.
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STEP 2/12액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
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STEP 3/12[비름나물]비름은 데쳐낸 후 찬물에 담가 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 4/12액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
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STEP 5/12[고구마줄기볶음]고구마 줄기는 껍질을 벗겨 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 6/12액젓으로 조물조물 무쳐주면 나물이 부드러워진다.
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STEP 7/12식용유, 마늘을 넣고 볶은 후 고구마 줄기, 조갯살을 넣고 볶아준다.
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STEP 8/12조갯살이 다 익으면 고추, 참기름, 깨소금을 넣고 그릇에 담아준다.
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STEP 9/12[표고버섯볶음] 마른 표고버섯은 한두 번 헹군 후 물에 담가 불려둔다.
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STEP 10/12불린 표고버섯에 액젓을 넣고 무쳐둔다.
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STEP 11/12식용유, 마늘을 넣고 볶다가 표고버섯을 볶아준다.
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STEP 12/12양파, 고추, 버섯 불린 물을 넣고 볶은 후 모자란 간은 소금으로 해준다.
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