깻잎순나물무침 이렇게만 하시면 실패 0%
만들었던 깻잎순나물무침 마다 쓴맛이 나고 질겨서 못 먹는 반찬이 됐었다면
이 레시피 그대로 한번 따라해 보세요~ 실패 0% 레시피 랍니다 ^^
2인분 
10분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6깻잎순은 억센 줄기는 제거하고
여린잎 위주로 손질해주세요
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STEP 2/6팔팔 끓는물에 소금 1/2큰술 넣고
물이 끓을때, 깻잎순을 넣고 2~3분 정도 끓여주세요.너무 오래 데치면
너무 흐물흐물 해지고 너무 살짝막 데쳐도 질겨질 수 있어요
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STEP 3/6데친 깻잎순은 찬물에 1~2번 헹궈주세요
물기는 너무 꼭~ 짜서 제거하지말고 어느정도 물기가
있을 만큼 물기를 짜주세요
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STEP 4/6깻잎순은 먹기 좋은 크기로 2~3번 썰어준 후
국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술 넣고 잘 무쳐주세요깻잎순나물은 국간장으로 간을 해야 감칠맛이 돌아 휠씬 맛있답니다~
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STEP 5/6약불에서 예열 한 프라이팬에 2~3분만 살짝 볶아냅니다너무 오래 볶으면 질겨지므로 약불에서 살짝만 볶는게
포인트에요
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STEP 6/6마지막으로 통깨 솔솔~ 깻잎순나물무침 완성입니다 부드럽고 쓴맛없는 깻잎순무침 맛있게 무쳐보세요~ ^^
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