Name: 새우젓 닭볶음탕 나혼자산다 이주승 닭볶음탕
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1마리; 감자 3개; 당근 1개; 양파 1개; 대파 1줌; 청양고추 1-2개; 물 1000ml; 고춧가루 4T; 다진 마늘 2T; 맛술 4T; 참기름 1T; 치킨스톡 2T; 새우젓 2T

새우젓 닭볶음탕 나혼자산다 이주승 닭볶음탕

복날에 닭 요리 많이 드실 거 같아서 올려봅니다

새우젓이 들어가서 너무 맛있어요

2인분

60분 이내

아무나

김씨네쉬운레시피

[더보기] 집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

재료

재료

닭
1마리 구매
감자
3개 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
대파
1줌 구매
청양고추
1-2개 구매
물
1000ml 구매

양념

노하우

닭고기 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
새우젓 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

닭볶음탕용으로 손질 해 온 닭을 준비 해주세요
흐르는 물에 잘 헹궈서
STEP 2/9

냄비에 닭 잠길 정도 물을 담고 한번 끓여주세요
15분
STEP 3/9

닭 한번 끓이는 동안
들어 갈 야채 손질을 해주세요
감자 양파 당근 먹기 좋게 썰어주시고요
대파 어슷 썰기 청양고추 총총 썰어주세요
STEP 4/9

손질 후 양념장을 만들건데요
고춧가루 4T, 다진 마늘 2T, 새우젓 2T, 맛술 4T,
참기름 1T, 치킨스톡 2T
(치킨스톡 처음 써보는데 너무 좋은 녀석이네요)
STEP 5/9

15분 정도 한번 끓인 닭은
흐르는 물에 한번 씻어주세요
STEP 6/9

닭볶음탕 할 냄비에 닭을 넣고
STEP 7/9

손질 해 둔
감자 양파 당근을 넣어주세요
STEP 8/9

물 1000ml 부어서 양념장을 넣고
센 불로 끓여주세요
STEP 9/9

감자는 젓가락을 눌러서 익었나 확인 해보고요
닭은 닭다리 잡는 부분에 살이 올라가서 뼈가 보이면
닭이 익은 겁니다
다 익은 게 확인이 되면 대파 청양고추를 넣고
조금 더 끓이고 마무리해주세요