살사소스를 이용한 고구마 그라탕 요리
최근에 고구마 너무 많이 주문해서 어떻게 다양하게 활용할 수 있을까 하다가 살사소스를 이용해 맥시칸푸드 느낌이 나도록 요리해 보았어요. 칼로리가 높지 않으니 다이어트식으로 혹은 안주로도 좋을 것 같아요.
1인분 
60분 이내 
아무나 
건강한 요리를 좋아하고, 다양한 요리를 시도해보는 것을 좋아해요
조리순서
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STEP 1/8고구마 반개를 아주 얇게 썰어주세요.
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STEP 2/8그라탕 용기에 깔아줍니다.
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STEP 3/8살사소스를 그 위에 깔아주세요.
고구마, 살사소스, 고구마, 살사소스를 2-3번 반복해줍니다.
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STEP 4/8샷롯(양파)와 피망을 대충 깔아주세요.
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STEP 5/8모짜렐라를 뿌려줍니다.
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STEP 6/8그위에 캔옥수수와 방울토마토도 썰어서 올려주세요.
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STEP 7/8모짜렐라를 한번 더 뿌리고, 타코시즈닝을 뿌려주세요.
없다면 살사소스만으로도 괜찮습니다.
이후에 호일로 그릇을 감싼 후 180도에 20분 구워주세요. (고구마를 푹 익히기 위함)
그 후에 호일을 벗겨내고 180도에 20분 더 구워주시면 완성됩니다.
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STEP 8/8오븐에서 꺼낸 뒤 고수와 치즈를 취향 것 더 올려주었어요.
(이 부분은 생략 가능합니다.)
- 고구마 익히는데 시간이 오래 걸려서 조리 시간이 길어 보이지만 조리 시간을 줄이고 싶으시다면 고구마를 한번 삶아준 뒤 깔아주시면 됩니다. 그럼 오븐이나 에어프라이기에 치즈만 녹이면 되니 금방 만드실 수 있어요.
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