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보령의 맛으로 맛조개찜을 했는데, 남은 맛조개로
후다닥 맛조개탕을 만들었습니다.
아주 간단하고 그냥 두번에 떼려 넣어서 만드는 것이죠.
요즘엔 이렇게 그냥 다 떼려 넣거나
남은 국을 이용해서 죽을 만들거나, 아니면 또 다른 찌개를 만들기도 합니다.
초간단하게 시원칼칼한 맛조개탕입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6청주에 청양고추 송송 썰어 넣어 주고 레드페퍼홀 넣어 줍니다. 초간단하게 만들기 위함입니다.
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STEP 2/6천연조미료해물육수와 다진마늘을 넣어 주고는 팔팔 끓여 줍니다.
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STEP 3/6해감시켜 준 맛조개입니다.
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STEP 4/6팔팔 끓으면 맛조개를 넣어 줍니다. 그리고 간으로 소금을 넣어 주세요. 취향에 맞게 소금대신으로 멸치액젓도 좋고 갈치액젓도 좋고 그리고 새우젓도 좋습니다.
단, 참치액젓은 시원하고 담백한 맛을 해칠 수 있으니 피하시는 것이 좋습니다.
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STEP 5/6마지막에 썬 대파와 후추를 넣어서 마무리합니다. 맛조개를 이용해서 쫄깃한 식감이 있는 시원하고 바지락과는 사뭇 다른 맛조개탕 완성입니다.
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STEP 6/6보령의 맛이자 서해의 맛인 제철요리 맛조개탕을 푸짐하게 국그릇에 담아 주면 끝입니다.
조개탕 맛보장 레시피
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