통조림 참치와 옥수수, 참치마요깻잎튀김 만들기
고소함이 가득, 향긋함도 가득한 참치마요깻잎튀김 만들기입니다.
시원한 맥주와 함께 먹으면 그야말로 굿이에요!
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13깻잎은 깨끗하게 씻어서 물기를 털어 준비합니다.
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STEP 2/13양파는 잘게다져줍니다.
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STEP 3/13통조림 옥수수에 기름기를 쫙 뺀 참치를 넣어주세요.
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STEP 4/13그리고 다진 양파도 넣어주세요.
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STEP 5/13마요네즈와 머스터드, 소금도 넣어줍니다.
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STEP 6/13그리고 골고루 섞어주세요.간한번 보시고 입맛에 따라서 가감하세요.
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STEP 7/13튀김가루에 물을 넣고 잘 풀어줍니다.약간 흐르는 정도가 좋아요.
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STEP 8/13깻잎 위에 참치마요를 올려줍니다.
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STEP 9/13그리고 돌돌돌 말아주세요. 저는 깻잎상태가 안 좋아서 두장씩 겹쳐서 접어줬어요.깻잎이 풀리지 않기 위해서 꼬챙이를 찔러서 고정시켜주시면 튀길때 편해요.
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STEP 10/13잘 말아둔 깻잎에 튀김옷을 듬뿍 묻혀줍니다.
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STEP 11/13식용유를 넉넉히 두른 팬에 깻잎을 올리고 노릇한 색이 날때까지 튀겨주세요.중불-강불한번에 푹 잠길정도로 하신다면 강불에서 빠르게 튀겨주시는게 좋아요.
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STEP 12/13앞뒤로 노릇하게 튀겨줍니다.
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STEP 13/13완성~!
- 간한번 보시고 입맛에 따라서 가감하세요.
깻잎이 풀리지 않기 위해서 꼬챙이를 찔러서 고정시켜주시면 튀길때 편해요.
한번에 푹 잠길정도로 하신다면 강불에서 빠르게 튀겨주시는게 좋아요.
다양한 재료를 추가하셔도 좋습니다.
맥주를 곁들이시면 훨씬 좋아요.
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